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供应优质食品级L-异亮氨酸 营养增补剂

发布日期 :2015-04-01 10:50访问:1次发布IP:115.60.89.94编号:2649175
分 类
食品添加剂
单 价
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中文名: L-异亮氨酸 化学名为L-2-氨基-3-甲基戊酸 英文名:L—Isoleucine分子式:C6H13NO2分子量:131.17

性状:白色结晶小片或结晶性粉末.略有苦味。无臭。升华温度168-170℃。约于284℃熔化并分解。10%水溶液的PH值5.5-7.0。化学性能稳定。在食品烹调、加工受热时几乎无损失。溶于水(4.03g/100ml,20℃),微溶于热乙醇,溶于稀无机酸和碱性溶液。不溶于冷乙醇。

用途:必需氨基酸之一,每天最低需要量约0.7g.可强化各种食品,如小麦粉、麦谷蛋白、花生粉、马铃薯等所含异亮氨酸为限制氨基酸,宜于强化。为婴儿正常发育及成人的氮平衡所必需。

质量标准: AJI92

项  目 指  标

含量,≥ 98.5~100.0

比旋光度 -74.0°--77.0°

透光率%≥ 95

氯化物%≤ 0.02

硫酸盐含量%≤ 0.02

铁含量%≤ 0.001

重金属%≤ 0.001

砷%≤ 0.0001

其他氨基酸 不得检出

干燥失重%≤ 0.20

灼烧残渣%≤ 0.10

PH值 5.0-6.5

注意点:过量食用将与亮氨酸产生拮抗作用,有碍发展。成人男子需要量1.4g/d(日本)

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