供应优质食品级L-茶氨酸 营养增补剂

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中文名称:L-茶氨酸

中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺

CAS:3081-61-6

分子式:C7H14N2O3

分子量:174.1977

物化性质

相对密度:1.171g/cm3

性状：白色结晶粉末，无臭，有甜酸味。

【溶解情况】

不溶于乙醇，易溶于水。

【制备或来源】

天然品存在于绿茶中。制法：将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。

【其他】

阈值0.15%，分解温度214～215℃。

用 途：用作食品添加剂

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